肇庆市西江酒厂有限公司的前身是始建于1953年的高要县酿酒厂，有60多年的米酒 、药酒的酿造生产历史 。 2004年由环亚集团供销集团收购重组，当年投入5000万元建设的一个大型酿酒项目。酒厂目前占地面积208亩 ，建筑面积3万多平方米 ，拥有达到十万级卫生标准的药酒生产车间、现代化的煮饭酿酒车间及包装车间 ，是一家自动化程度较高的工业企业 。酒厂获得了白酒、配制酒、葡萄酒及果酒食品生产许可。酒厂的米酒年生产能力达5万吨 ，其他酒年生产能力达2.5万吨，成为广东省最大的酿酒基地之一，也成为了广东省米酒出口量最大的企业。
西江酒厂生产灌装米酒 、药酒、红酒、各类保健酒 ，并承接上述酒类的贴牌加工生产业务，是华南地区最大的低度酒加工中心。2007年起承接珠江桥牌米酒 、调味酒系列的出口业务 ，产品远销香港 、澳门、马来西亚、新加坡、加拿大 、美国、法国等二十多个国家和地区，深受海内外消费者的喜爱。2011年起与佛山冯了性药业有限公司合作生产冯了性风湿跌打药酒，年产量超3000吨。
各产品的特点如下：
一、米酒系列：西江酒厂的米酒均用纯正优质大米，采用最传统酿酒工艺发酵 ，并经陶缸的陈肉（陈放十多年的肥猪肉 、俗称肉冰烧）酝酿而成,酒质甘甜爽口,豉香纯正、清雅，入口甘滑醇和 、酒味协调，达到国家豉香型白酒的优级品质 ，而且酒内不添加任何的酒精和香精 ，适量饮用可对行血有帮助，是健康的放心酒 。即是“想健康 、饮西江”
西江米酒：酒度29.5度，四方瓶设计,更新颖。于2018年重新包装设计,并推出金装,更时尚大方上档次,引领粤酒潮流。2018年起更聘请香港著名艺人陈启泰为产品代言,更一步扩大销量。
38度/60度浸泡米酒：本品采用传统工艺酿造，摘取纯正优质米酒酒头陈酿而成 ，适用于浸泡各种动植物保健酒 。推荐浸泡方法：1 、将动物（蛇 、蛤蚧等）剖腹 ，去内脏和血污 ，用沸水汤或蒸至八成熟，沥干水，晾至常温 ，加本品浸泡，一年后可取酒饮用。2、阁下如果喜欢加药材一起浸泡，可将药材快速清洗 ，蒸1小时 ，晾至常温，与上述方法处理好的动物一起 ，加本品浸泡 ，半年后可取酒加强糖自行调配后饮用。
二 、葡萄酒系列：本公司的葡萄酒商标为洋奇。全部从南非洋奇家族进口 ，洋奇家族是南非第三大葡萄酒庄 ，酿制的洋奇牌系列葡萄酒在南非久负盛名。
洋奇干红葡萄酒：本品酒度14度 ，酒液紫红色，澄清、光亮，轻轻摇动酒杯，酒液挂杯明显 。该酒果香馥郁 ，酒香和谐 ，口味醇厚 、温和，容易入口 ，佐以肉类食物，愉悦享受。洋奇干红葡萄酒价格适中，是喜爱红酒、家庭餐饮的消费者的最佳选择 。
三、保健酒系列：西江酒厂的传统保健酒远销马来西亚、香港等地区，深受消费者的称赞和喜爱，真可谓“古寻长生不老药，今求西江保健酒”。
龙力神酒 用绵甜糯米酒作酒基 ，添加了肉苁蓉、巴戟天 、杜仲、淫羊藿、续断、灵芝、人参、龙眼肉、覆盆子、党参、熟地 、红枣 、枸杞子、菊花、丁香等强腰补肾 、补血补气的中药材二十多味 ，富含抗疲劳物质 。
产品特点及功效：龙力神酒酒度34度，呈天然红棕色(绝不添加色素),药材芳香和酒香诸香和谐、纯正 ，药味舒顺、协调，酒味醇和、甘甜适中、口感甘和 、顺滑，产品风格独特。每天适量饮用龙力神酒，可以补肾壮腰,强身健体 ，增强活力。可用于阳萎滑精,肾虚夜尿多,腰骨疼痛,以及气血不足而引起的面黄肌瘦,心悸失眠等症状。
凤贵人酒 本品采用绵甜糯米酒为酒基 ，添加人参、灵芝、女贞子 、补骨脂、牛膝、白芍、黄芪、当归 、龙眼肉 、黑枣、黄精、枸杞子 、砂仁、蜂蜜等名贵中药材经多年浸泡和陈酿而成，富含多种氨基酸。
产品特点及功效：本品酒度31度，酒色呈天然红棕色(绝不添加色素) ，药材芳香和酒香和谐，药味协调，酒味醇和，甜度适中，口感甘和顺滑，是现代女性健康的选择。常饮凤贵人酒可以补气补血,强筋健骨,乌发养颜,可用于腰酸骨痛,手脚麻痹,肩周炎,月经不调,面色无华,白发, 心悸失眠等症状,可令女性更妩媚 、更出色、饮凤贵人酒,做魅力女人 。
乾坤御酒 本品酒度46度 ，采用珍贵野生凶猛的 动物骨骼和自酿纯正米酒古法经年浸泡、珍藏之成品 ，酒味醇厚爽净，动物骨骼味浓郁和谐，是动物骨骼高浓度产品，可直接饮用或根据需要添加1-10倍的米酒自行勾兑后饮用。
功效 ：
一、 如有风湿疼痛、手脚麻木 、四肢疼痛 ，关节风痛，腰腿无力 ，腰肌劳损 ，请每次饮用30-150ML ，晚餐或睡前饮用更佳 。
二、 如需提高免疫力、强筋健骨、温肾补阳，请每次饮用30-100ML。
三、 如需壮筋骨、补元气 、补羸瘦，请每次饮用30-100ML。
另外,本品的酒瓶采用老虎瓶包装,既是尊贵的象征,又具有收藏的价值.
金不换酒 ：本品酒度33度，用本厂自产的米酒为酒基，添加了田七、金樱子、何首乌、当归等名贵中药材，经科学工艺充分提取，精心调配而成 。
具有调补气血、促进血液循环和减轻寒滞引起的腹疼 ，兼具补肾壮腰、固精止遗之功效，可用于血粘度高、血气不足的症状 ，还可用于神疲不振，腰膝软弱等症 。
靓妈妈配制酒：本品酒度21度，是将糯米用传统工艺经蒸饭 、摊凉、添加甜酒种 ，低温发酵而成的甜酒，还添加了红枣、杞子浸泡而成 ，富含二十多种氨基酸 。口感绵甜、醇和、甘滑，特别适合女士饮用。可补气补血 ，减轻疲劳和提高免疫力，坐月子的女士用本品炖鸡滋补作用更强。
五 、曲酒系列 ：
曲酒是本厂与四川酒城泸州市蜀大酒厂共同合作开发的传世佳酿 ，用高梁，小麦 ，玉米、大米 、糯米（五粮）为原料 ，采用五十多年的老窖发酵酿制，并经三十多年优质陶缸陈酿而成。酒液清澈透明 ，窖香浓郁，醇厚甘冽，回味悠长。本品聚浓香之精华，为国人称赞。
品种：33 度、38度、48度中国宴酒 、龙冰泉酒 。
肇宴酒盛世珍藏 唯君可鉴
工艺特点
源于贵州七和坊酒业的独有酿酒秘方 ，以贵州优质高粱、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用独特的传统工艺精心酿制并历经多年陈藏酝酿而成。在选料 、制曲（酒曲） 、拌料 、发酵等关键环节都是人工操作，产量小而品质高。
真正陶埕陈藏
酒液全部使用30年以上的陶质酒埕历经多年的陈藏，陶埕对酒液品质人很多奇妙作用 。一是陶埕壁有微孔，能呼吸和持续挥发杂质 ，如乙醛 、烯类等 ；二是陶埕相对恒温 ，对酒质起到稳定保护，持续醇化酒质 ；三是陶埕多年来不间断地使用 ，酒埕内部已形成很丰富的醇化微反应群，并释放出陈年的醇香分子，形成独特口感。
姜露酒
选取优质的米香型白酒，再配上上好的青梅、姜、蜂蜜、冰糖 ，科学提取后精心酿制而成，有效萃取了原料的草本精华，而且姜味与梅子味浓郁 、和谐、酒色天然金黄、香气怡人、口感醇甜 、，保健养生，天然安全 ，可活血、祛斑、美容 ，是广大顾客保健养生的最佳选择。
花果露酒
花果露酒为植物类露酒，是采用高山玫瑰、营养价值高的新鲜青梅、桑果为原料，精选优质的米酒进行科学浸泡而成 ，花果味浓郁、口感悦人。
桑果酒
羚羊峡牌桑果酒选用极富营养价值的新鲜桑果为原料，精选优质的米酒，科学浸泡，有效萃取了桑果精华酿制而成 ，果味浓郁 、口感悦人 。适量饮用，身体一级棒 。
